全球看热讯：首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶面世

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日前首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶——伊利金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶，正式在天津滨海航母主题公园发布面世，伊利集团这一历经16年自主研发、攻坚克难的成果，实现了乳铁蛋白这种珍稀活性营养在常温液态奶中的保存，金典牛奶新品得以问世。

伊利集团副总裁陆新东携手首席科学官云战友、伊利液态奶事业部研发部负责人巴根纳，共同将金典的新产品放在启动台上，7400多片多米诺骨牌缓缓倒下，共同组成了小金盾的图案——向全世界宣告，金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶正式上线。

乳铁蛋白，作为人体免疫力的重要组成部分，对人体的免疫系统调节、抗病毒、抗有害菌方面有着特殊作用，可以很好的提升人体自护力。不过，10吨牛奶中仅能提取出1公斤，因此一直有着“奶黄金”之称。由于原料稀有昂贵，之前大多用于高端婴配奶粉之中，无法普惠国民大众。

伊利集团从2007年开始研究原料奶中乳铁蛋白的保留技术，历经上万次实验探索，成功将乳铁蛋白的保留率由10%提升至90%。伊利液态奶事业部研发部负责人巴根纳表示：“伊利近三年在乳铁蛋白保留项目上投入超5000万研发经费，终于成功降低乳铁蛋白成本，让更有活性的纯牛奶能触达更多中国人，花更少的钱，就能获取到牛奶中的活性营养。”

伊利金典牛奶自2006年成立以来，一直以来都深耕奶制品领域，不断取得各项技术突破，这些技术成果就像航母一样，构成了一个强有力的大平台，这才促成了如今金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶的诞生。

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